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113-春季班 1131C109-3D藝術果凍花(初階/進階)

 招生人數:18人
 招生狀態: 停招
 上課日期:2024-03-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點20分
 上課地點:北大校區 桃子腳國中小理化教室(E302)
已停招

課前資訊
 這門課適合誰?
(有興趣者皆可參加初階班課程)本班有初階及進階班學員,老師依照學員個別程度因材施教。
 需要準備的工具/軟體?
學員需另行購買果凍花特殊針具,第一堂由講師發送基本用具,課堂上會說明下一堂需準備之用具。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師自編教學講義,以活潑輕鬆的教學方式,由淺入深帶領學員學習 ,講師先示範教學 提點製作重點、注意事項之後 再由學員 親自完成個人獨一無二的作品。每位學員至少實際操作1盒,課堂討論成品心得分享,團體互動成立班級LINE群組線上回覆解惑。採因材施教法則依學員學習狀況給進度,無壓力學習。
尤重視學員親自動手操作過程、講師隨時手把手予以協助,讓學員在親自操作過程中 充份享受 DIY 的樂趣與學習。
每堂課都可以完成1盒果凍花。
本班有初階及進階班學員,老師依照學員個別程度因材施教。
 評量方式
學習情況(20%)、出席率(50%)、成果發表(30%)

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
         
 課程理念
以輕鬆活潑的教學氣氛由淺入深,了解如何運用蔬菜、水果、茶.....等食材顏色加入蒟蒻中,讓學員有辦法設計屬於自己的創意蒟蒻果凍,激發學員的創造力、想像力,由學員親自完成每項創新學習作品,發揮自我的創意美學,並培訓學員的第二專長。
 課程目標
食品安全及健康意識抬頭,推廣使用天然食材製作,不添加食用色粉。由淺入深教學,讓學員們都能親自製作出漂亮又美味的藝術果凍花,將依循著安心健康又驚豔的風貌呈現,讓大家將驚豔的作品分享給自己的親朋好友,享受無比的成就感。亦可培訓學員的第二專長。
 參考書目
講師自編教材
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場設費(100元)不含冷氣
 保證金
 其他費用
報名費:200元 (線上報名費每次皆會收取)
製證費:100元(報名線上課程線者,於開學後寄到府上;若為實體課程,請於上課前,攜帶身分證影本及一寸照片兩張至本校服務處辦理學員證。)
學員團體意外保險200元。相關資料詳閱:本校官網/學員專區/學員服務/學員團體意外保險Q&A
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
材料費用:$5,000元,16堂(講義、蒟蒻粉、蔬菜、多項水果、抹茶、椰漿.....等食材,針筒、5.5吋果凍盒、胖胖杯......等)第一堂上課由班長收取。 特殊針具需由學員自備。(第一堂上課會說明)

課程大綱
第一週1相見歡/小點心DIY*互相認識。
*選舉班代表。
*課程簡介及需要準備的工具說明。
*小點心實作。
第二週2蒟蒻製作好簡單*果凍花透明基底說明。
*蔬果如何調色,實作示範講解。
第三週3仙人掌花*手感測式訓練。
*仙人掌花技巧說明與實作。
第四週4路邊的小花*手感測式訓練。
*二款花心練習。
*花瓣技巧說明與實作。
第五週5葉牡丹的祝福Ⅰ*手感測式訓練。
*葉牡丹花心花瓣下針技巧說明與實作。
第六週6葉牡丹的祝福Ⅱ*手感測式訓練。
*葉牡丹技巧複習。
*滿天星技巧複習。
第七週7創意作品呈現*手感測式訓練、自由創作、技巧複習、花朵配置實作。
第八週8母親之花–康乃馨Ⅰ*手感測式訓練。
*康乃馨花心花瓣下針技巧說明與實作。
第九週9公民論壇參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週10母親之花–康乃馨Ⅱ*手感測式訓練。
*康乃馨技巧複習。
*串串滿天星技巧說明。
第十一週11創意作品呈現*手感測式訓練、自由創作、技巧複習、花朵配置實作。
第十二週12太陽花沉默的愛Ⅰ*手感測式訓練。
*太陽花花心下針技巧與配色說明。
*花瓣勾針運用、如何針針顏色飽和。
第十三週13太陽花沉默的愛Ⅱ*手感測式訓練。
*太陽花技巧複習。
第十四週14蒟蒻水晶粽*如何包出可愛水晶粽。
*蒟蒻水晶粽有多種口味,不同口味皆有不同比例配方。
第十五週15創意作品呈現*手感測式訓練、自由創作、技巧複習、花朵配置實作。
第十六週16杯中花*如何多層次感說明。
*表面光滑水嫩關鍵。
*高腳杯蒟蒻花技巧練習與實作。
第十七週17我的小小御花園學員發揮創意自由創作、驗收成果、8吋成品。
第十八週18成果展準備美好的成果在全校共同結業日展現

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講師介紹

珮甄 講師  珮甄 講師  珮甄 講師     珮甄 講師

 現職:
勞動部產業人才投資計畫擔任手工皂與生技保養品DIY講師
樹林社區大學擔任手工皂&生技保養品講師&3D果凍花講師
中華職人產業文化推廣協會擔任芳香療法&生活應用班講師
美國NAHA國際芳療協會認證芳療師
中華民國美容乙級技術士講師
手工藝(工、商、協)手工皂專業認證講師
手工藝(工、商、協)保養品專業認證講師
手工藝(工、商、協)3D果凍花專業認證講師
新北市板橋區工商婦女公益推展協會擔任口紅講師
愷瑞手作空間擔任手工皂、保養品、3D果凍花講師
各大社區、工作室擔任手工皂、保養品、果凍花
 簡介:
勞動部產業人才投資計畫擔任精油手工皂與植萃生技保養品DIY講師
中華職人產業文化推廣協會擔任芳香療法&生活應用班講師
樹林社區大學、三鶯社區大學擔任精油手工皂&植萃生技保養品講師&3D果凍花講師
美國NAHA國際芳療協會認證芳療師
中華民國美容乙級技術士講師
手工藝(工、商、協)手工皂專業認證講師
手工藝(工、商、協)保養品專業認證講師
手工藝(工、商、協)3D果凍花專業認證講師
愷瑞手作空間擔任手工皂、保養品、3D果凍花講師
新北市板橋區工商婦女公益推展協會擔任口紅DIY講師
 專長:
DIY各式生技保養品調製、冷製皂、精油皂、液體皂、透明皂、婚禮小物手工皂、蛋糕皂、翻模、花式蠟燭、芳療精油、美容美髮彩妝整體造型、3D藝術果凍花...等製作與教學。
 擁有證照:
西元2017年     手工藝(工、商、協)手工皂專業講師認證
西元2017年     手工藝(工、商、協)保養品專業講師認證
西元2018年     工研院化妝品調製工程師進階培訓證書
西元2018年     手工藝(工、商、協)3D果凍花專業認證講師
西元2018年     工研院中草藥化妝品調製講師
西元2019年      美國NAHA國際芳療協會認證芳療師
西元2019年     中華民國美容乙級技術士證照
西元2019年     化妝品專業技術人員職前訓練證書
 得獎/擔任評審:
西元2018年     新北市產職業聯合總工會107年度模範勞工
西元2019年     桃園市第三屆國際青年創意美學競賽暨交流座談會3D果凍花評審老師
西元2020年     桃園市第四屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會3D果凍花監察老師
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洽公時間:​週一至週五16:30~20:00   週三18:30-20:00

 

北大校區服務處
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洽公時間:週一至週五18:30~20:00


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