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112-秋季班 1122A534-茶藝美學

 招生人數:25人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2023-09-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:樹林校區 樹林國小

課前資訊
 這門課適合誰?
寄予愛茶人之心,求學之渴,凡是對茶文化有興趣者,皆可報名。
 需要準備的工具/軟體?
自備泡茶用具
 上課會用甚麼方式進行呢?
講述,分組討論、實作
 評量方式
出席率50%、成果展30%、實作展演20%

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程理念
藉由茶藝文化知識使愛茶人認識茶藝之美,泡茶之雅,陶工之藝的藝術美學,並學以致用擴展於家庭,乃至於社區、社群,以增加人互動的機會。
 課程目標
1.培養愛茶者對藝術文化之能力。
2.了解茶的前世今生,融入茶文化,以提升生活的茶藝美學。
3.提升品茶與藝術文化的鑑賞能力。
4.發展對茶文化與藝術的潛力。
 參考書目
自製講義、喫茶美學-徐國璽著
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,4000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場設費(100元)不含冷氣
 保證金
 其他費用
報名費:200元 (線上報名費每次皆會收取)
製證費:100元(報名線上課程線者,於開學後寄到府上;若為實體課程,請於上課前,攜帶身分證影本及一寸照片兩張至本校服務處辦理學員證。)
學員團體意外保險200元。相關資料詳閱:本校官網/學員專區/學員服務/學員團體意外保險Q&A
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
材料費$1000

課程大綱
第一週1學員快樂相見歡相見歡、課程介紹、選舉幹部、學員通訊資訊校對
第二週2茶席基礎形式茶的發現、茶的藥用/食用/飲用演變、泡茶方式的演進、現代茶席賞析
第三週3茶具功能介紹各項茶席上的茶件說明與功能
第四週4台灣特色茶台灣品種茶的介紹、茶葉與茶湯對對碰
第五週5品評辨識茶觀外型』聞其香、辨湯色、賞葉底
第六週6泡茶三要素置茶量、溫度、時間
第七週7品鑑杯組的運用品鑑杯的使用與操作、品評方式
第八週8茶與器茶具材質的認識、材質對茶湯的影響、如何選對茶器泡茶
第九週9公民週參與本校認列公共活動、講座課程、社區參與等事務
第十週10認識台灣青茶綠茶與青茶的差異、哪些台茶屬於青茶、茶湯品鑑
第十一週11小壺泡茶(一)泡茶的步驟介紹與演示
第十二週12小壺泡法(二)泡茶步驟與泡茶三要素運用
第十三週13茶席六巾的運用茶席上各種運用的巾及功能性,茶席實展
第十四週14茶席理念與茶貼茶席理念撰寫、茶貼製作
第十五週15一席天地的設計理論講解、茶席設置、環境的運用
第十六週16蓋碗泡茶(一)蓋碗泡茶的步驟介紹與演示
第十七週17蓋碗泡茶(二)蓋碗泡茶步驟與泡茶三要素運用
第十八週18成果展準備美好的成果在全校共同成果展現

講師介紹

何碧雲 講師  何碧雲 講師  何碧雲 講師  何碧雲 講師     何碧雲 講師

 現職:
雲茗人文茶事執行長
蘆山園社區大學樂活茶學講師
台北茶藝促進會理事〈中華北茶聯〉
中華茶藝美學協會理事
 簡介:
● 2009-03-01~2019-04-01 桃園和蘆山園社大 講師 桃園 英語教學
茶學>>
 專長:
英語教學、社區營造、文史田野調查、茶會活動策畫、茶學等等
 擁有證照:
西元2017年     茶葉感官品評專業人才能力鑑定二級
西元2018年     行政院環境保護署環境教育人員認證證書
 得獎/擔任評審:
     桃園市社區大學成人教育師鐸獎
西元2017年     桃園優質紅茶評鑑大賽金牌獎
 部落格(Blog):  臉書(Facebook):


新北市樹林社區大學 電話:(02)2683-1680 E-MAIL:mail@shulincc.org

樹林校區服務處(校本部)
服務地址:238樹林區育英街176號​     (樹林國小內4樓)  
洽公時間:​週一至週五16:30~20:00   週三18:30-20:00

 

北大校區服務處
服務地址:238樹林區育學勤路555號​   (桃子腳國中小2樓)  
洽公時間:週一至週五18:30~20:00

 

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