112-秋季班 1122A534-茶藝美學
招生人數：25人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
寄予愛茶人之心，求學之渴，凡是對茶文化有興趣者，皆可報名。
需要準備的工具/軟體?
自備泡茶用具
上課會用甚麼方式進行呢?
講述，分組討論、實作
評量方式
出席率50%、成果展30%、實作展演20%
課程簡介
課程QR CODE網址
藉由茶藝文化知識使愛茶人認識茶藝之美，泡茶之雅，陶工之藝的藝術美學，並學以致用擴展於家庭，乃至於社區、社群，以增加人互動的機會。
課程目標
1.培養愛茶者對藝術文化之能力。
2.了解茶的前世今生，融入茶文化，以提升生活的茶藝美學。
3.提升品茶與藝術文化的鑑賞能力。
4.發展對茶文化與藝術的潛力。
參考書目
2.了解茶的前世今生，融入茶文化，以提升生活的茶藝美學。
3.提升品茶與藝術文化的鑑賞能力。
4.發展對茶文化與藝術的潛力。
自製講義、喫茶美學-徐國璽著
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，4000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場設費(100元)不含冷氣
無
其他費用
報名費：200元 (線上報名費每次皆會收取)
製證費：100元（報名線上課程線者，於開學後寄到府上；若為實體課程，請於上課前，攜帶身分證影本及一寸照片兩張至本校服務處辦理學員證。）
學員團體意外保險200元。相關資料詳閱：本校官網／學員專區／學員服務/學員團體意外保險Q&A
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
製證費：100元（報名線上課程線者，於開學後寄到府上；若為實體課程，請於上課前，攜帶身分證影本及一寸照片兩張至本校服務處辦理學員證。）
學員團體意外保險200元。相關資料詳閱：本校官網／學員專區／學員服務/學員團體意外保險Q&A
材料費$1000
課程大綱
| 學員快樂相見歡 | 相見歡、課程介紹、選舉幹部、學員通訊資訊校對 |
| 茶席基礎形式 | 茶的發現、茶的藥用/食用/飲用演變、泡茶方式的演進、現代茶席賞析 |
| 茶具功能介紹 | 各項茶席上的茶件說明與功能 |
| 台灣特色茶 | 台灣品種茶的介紹、茶葉與茶湯對對碰 |
| 品評辨識茶 | 觀外型』聞其香、辨湯色、賞葉底 |
| 泡茶三要素 | 置茶量、溫度、時間 |
| 品鑑杯組的運用 | 品鑑杯的使用與操作、品評方式 |
| 茶與器 | 茶具材質的認識、材質對茶湯的影響、如何選對茶器泡茶 |
| 公民週參與 | 本校認列公共活動、講座課程、社區參與等事務 |
| 認識台灣青茶 | 綠茶與青茶的差異、哪些台茶屬於青茶、茶湯品鑑 |
| 小壺泡茶(一) | 泡茶的步驟介紹與演示 |
| 小壺泡法(二) | 泡茶步驟與泡茶三要素運用 |
| 茶席六巾的運用 | 茶席上各種運用的巾及功能性，茶席實展 |
| 茶席理念與茶貼 | 茶席理念撰寫、茶貼製作 |
| 一席天地的設計 | 理論講解、茶席設置、環境的運用 |
| 蓋碗泡茶(一) | 蓋碗泡茶的步驟介紹與演示 |
| 蓋碗泡茶(二) | 蓋碗泡茶步驟與泡茶三要素運用 |
| 成果展 | 準備美好的成果在全校共同成果展現 |
何碧雲 講師
